कई शोधों से साबित हो चुका है कि सेब के सेबन से हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह के साथ दिमागी बीमारियां भी हमसे दूर रहती हैं । अन्य फलों की तुलना में सेब में लौह तत्व एवं फास्फोरस प्रचुर मात्रा में पाया जाता है । इसलिए यह मस्तिष्क व रक्त संबंधी दुर्वलताओ में विशेष लाभकारी हैं । यह रक्तचाप को भी कंट्रोल करता है । इसके छिलके मंय विटामिन-सी की मात्रा अधिक होती है । अतः इसे छील कर नहीं खाना चाहिए ।
सेब के फायदे:
● लाल सेब में एंटी-ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होता है, जो कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह, दिमागी तथा याददाश्त संबंधी समस्याओं में फायदा पहुंचाता है । साथ ही यह दिमाग की कोशिकाओं को भी तंदुरुस्त करता है ।
● सेब में प्रोटीन और विटामिन की संतुलित मात्रा होती है, लेकिन कैलोरी कम होती है । इसलिए यह हृदय को स्वस्थ रखने के साथ-साथ मोटापे को भी कंट्रोल में रखता है । यह शरीर में ग्लूकोज की मात्रा को संतुलित करता है । लेकिन मधुमेह के रोगी को एक दिन में एक सेब से ज्यादा नहीं खाना चाहिए ।
● उच्च रक्तचाप या किसी अन्य समस्या के कारण जो लोग नमक का सेबन काम करते हैं, उनके लिए सेब सुरक्षित और लाभकारी है, क्योंकि सेब में सोडियम की मात्रा न के बराबर होती है ।
● न्यूट्रीशनिस्ट के मुताबिक सेब को दांत से काट कर खाना चाहिए । इससे मसूड़े मजबूत होते हैं । साथ ही नींद भी अच्छी आती है ।
● नियमित रूप से एक सेब का सेबन करने से हृदय, मस्तिष्क एवं यकृत को बल मिलता है ।
● सेब में 10 लोग रात को लगा कर रख दें । सुबह उस लौंग को सेब से निकाल ले और इसे बासी मुँह खाएं । पेट के कीड़े नष्ट हो जाते हैं ।
● सेब के रस में मीठा सोडा मिलाकर दांत पर मलने से दांत मजबूत होते हैं तथा मसूड़ों से निकलने वाला खून बंद हो जाता है ।
● बार बार बुखार का हमला होता हो तो नियमित रूप से सेब खाने से बुखार ठीक हो जाता है ।
